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Biscuits fourrés au bissap

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Ingrédients

Ajuster les portions:
375g Farine
230g Beurre à température ambiante
200g Sucre
5g Levure chimique
1 Oeuf(s)
Arôme vanille Liquide
Zeste de citron
Fleurs d'hibiscus séchées
100g Sucre pour confiture
3 Feuillle de gelifiant

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Biscuits fourrés au bissap

Fonctionnalités:
    Cuisine:

    Quand des sablés rencontrent la confiture de bissap le résultat est royalement bon !

    • 1h20
    • 6 Parts
    • Moyen

    Ingrédients

    Instructions

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    Biscuits fourrés au bissap

    Voulez-vous un dessert ou un  goûter  qui sort un peu de l’ordinaire ? Et pourquoi pas ces  délicieux biscuits fourrés au bissap ?

    Etapes

    1
    Fini

    Préparation de la confiture de bissap

    Laver et faire bouillir les feuilles d'hibiscus jusqu'à obtenir un jus concentré.

    2
    Fini

    Retirer les feuilles, filtrer et rajouter 100g de sucre.
    Dans le même temps tremper la gélatine dans de l'eau pour la ramollir.
    Verser la gélatine dans le concentré de bissap, attendre que le mélange refroidisse et mettre au frais

    3
    Fini

    Préparation du biscuit

    Mettre le beurre et le sucre dans le saladier.
    Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
    Ajouter l'œuf et la Càc de vanille liquide.
    Ajouter progressivement la farine et la levure préalablement mélangée jusqu'à obtenir une pâte homogène.

    Conserver la pate au frais pendant 1 heure.

    4
    Fini

    Sortir et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
    Emporte-piècer la pâte 2 par 2 en laissant un trou au milieu pour la gelée d'hibiscus sur l'un des 2 morceaux.

    5
    Fini

    Cuisson du biscuit

    Disposer sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 8 minutes dans le four préalablement chauffé à 180°

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