Ingrédients

	200 g Fleurs d'hibiscus séchées Bissap rouges
	60 cl Sirop de fraises
	200g Sucre
	1 Sucre vanillé
	1 Càc Arôme Fraise
	5 L Eau

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Jus de Bissap Rouge

Name: Jus de Bissap Rouge
Cuisine: Africaine
Ingredients: Fleurs d'hibiscus séchées: 200 g; Sirop de fraises: 60 cl; Sucre: 200g; Sucre vanillé: 1; Arôme Fraise: 1 Càc; Eau: 5 L

Fonctionnalités:

Cuisine:

Africaine

Facile

Ingrédients

200 g Fleurs d'hibiscus séchées
Bissap rouges
60 cl Sirop de fraises
200g Sucre
1 Sucre vanillé
1 Càc Arôme Fraise
5 L Eau

Instructions

Jus de bissap

Jus de bissap (fleur d’hibiscus) aromatisé à la fraise, se boit aussi bien chaud que froid

Etapes

1 Fini 20	Ébullition et infusion Rincer et égoutter les fleurs de bissap rouges Faire bouillir les fleurs pendant 15 min dans 5 L d'eau. Laisser ensuite infuser pendant 30 min.
2 Fini	Tamisage A l'aide d'une passoire retirer toutes les fleurs de bissap de la marmite. Tamiser une seconde fois à l'aide d'un chinois ou d'un torchon propre à mailles fines (Attention à ne pas garder le fond de liquide qui est chargé en résidu)
3 Fini	Le mélange Une fois le liquide tiédi, rajouter le sirop de fraise, le sucre vanillé, l’arôme fraise, et ajuster le sucre à votre convenance. Transvaser dans des bouteilles et mettre au frais. Il se boit chaud ou froid Bonne dégustation