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Chips de patates douces

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Ingrédients

Ajuster les portions:
2 Patates douces Rouges ou blanches
Sel
Huile de friture

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Chips de patates douces

Fonctionnalités:
    Cuisine:

    Une délicieuse recette déconcertante de simplicité

    • 15 min
    • 2 Parts
    • Facile

    Ingrédients

    Instructions

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    Simple et originale, la recette de chips de patates douces est un vrai régal pour un apéro gourmand & croquant.

    Etapes

    1
    Fini

    Épluchez et disposez les patates dans un saladier
    Découpez les patates à l'aide d'une mandoline pour avoir de fines tranches, elles seront ainsi plus croustillantes, puis salez.

    2
    Fini

    Mettez l'huile à chauffer. Lorsqu'elle est chaude, mettez-y les lamelles de patates, les unes après les autres. Elles cuisent en 2 à 3 minutes

    3
    Fini

    Dès que les chips sont bien dorées, enlevez-les et égouttez-les.

    Astuce : utilisez des serviettes en papier pour déposer vos chips sorties de l'huile, le papier absorbera l'huile.

    Conseil : accompagnez vos chips d'un jus de bissap frais pour plus de plaisir.
    Vous connaissez déjà le mélange Taboulé /chips ? Moi je vous propose le Taboulé d'attiéké + chips de patate douce. Essayez et vous m'en direz des nouvelles.

    Fatime Kader

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