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Ingrédients

Ajuster les portions:
500 g Farine
150 g Sucre
1 sachet (~ 5g) Levure boulangère
1 Litre Huile de friture
600 ml Eau
1/2 Càc Sel

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Gâteaux Farine (beignets de farine)

Fonctionnalités:
    Cuisine:

    Délicieux ! surtout accompagné d'un verre de yaourt

    • 10 Parts
    • Facile

    Ingrédients

    Instructions

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    Retour en enfance avec cette recette simple et rapide de beignets de farine pour un goûter copieux.

    Etapes

    1
    Fini
    20 mn

    Dans un bol faites un mélange d'eau, de levure et de sucre. Laissez reposer 15 minutes.

    2
    Fini

    Dans un grand récipient, versez la farine puis le sel, faire un puit au milieu et versez-y la levure montée, puis mélangez vigoureusement à la main (vous pouvez aussi utiliser un robot pâtissier).
    Couvrez et laissez reposer 1 à 2 heures

    3
    Fini

    Une fois la pâte levée, mettez l'huile à chauffer . Attendez que l'huile soit bien chaude.

    4
    Fini

    A l'aide votre main, formez des boules en faisant passer la pâte entre votre pouce et votre index et laissez les plonger dans l'huile.

    5
    Fini

    Faites frire les beignets en plusieurs fournées pendant quelques minutes (jusqu'à ce qu'ils roussissent) et égouttez-les ensuite sur du papier absorbant.

    Servez chaud !

    Léa TETANG

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