Ingrédients

Ajuster les portions:

	500 g Farine
	150 g Sucre
	1 sachet (~ 5g) Levure boulangère
	1 Litre Huile de friture
	600 ml Eau
	1/2 Càc Sel

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Gâteaux Farine (beignets de farine)

Name: Gâteaux Farine (beignets de farine)
Yield: 10 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Farine: 500 g; Sucre: 150 g; Levure boulangère: 1 sachet (~ 5g); Huile de friture: 1 Litre; Eau: 600 ml; Sel: 1/2 Càc

Fonctionnalités:

Cuisine:

Africaine

Délicieux ! surtout accompagné d'un verre de yaourt

10 Parts
Facile

Ingrédients

500 g Farine
150 g Sucre
1 sachet (~ 5g) Levure boulangère
1 Litre Huile de friture
600 ml Eau
1/2 Càc Sel

Instructions

Retour en enfance avec cette recette simple et rapide de beignets de farine pour un goûter copieux.

Etapes

1 Fini 20 mn	Dans un bol faites un mélange d'eau, de levure et de sucre. Laissez reposer 15 minutes.
2 Fini	Dans un grand récipient, versez la farine puis le sel, faire un puit au milieu et versez-y la levure montée, puis mélangez vigoureusement à la main (vous pouvez aussi utiliser un robot pâtissier). Couvrez et laissez reposer 1 à 2 heures
3 Fini	Une fois la pâte levée, mettez l'huile à chauffer . Attendez que l'huile soit bien chaude.
4 Fini	A l'aide votre main, formez des boules en faisant passer la pâte entre votre pouce et votre index et laissez les plonger dans l'huile.
5 Fini	Faites frire les beignets en plusieurs fournées pendant quelques minutes (jusqu'à ce qu'ils roussissent) et égouttez-les ensuite sur du papier absorbant. Servez chaud !