Ingrédients

	1 Oeuf(s)
	500g Farine type 55 de préférence
	1 sachet Levure boulangère
	100g Sucre
	250ml Lait
	1 Zeste de citron vert
	une pincée Sel
	60g Beurre

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Gâteaux bédoumes

Name: Gâteaux bédoumes
Cuisine: Africaine
Ingredients: Oeuf(s): 1; Farine: 500g; Levure boulangère: 1 sachet; Sucre: 100g; Lait: 250ml; Zeste de citron: 1; Sel: une pincée; Beurre: 60g

Fonctionnalités:

Cuisine:

Africaine

Facile

Ingrédients

1 Oeuf(s)
500g Farine
type 55 de préférence
1 sachet Levure boulangère
100g Sucre
250ml Lait
1 Zeste de citron
vert
une pincée Sel
60g Beurre

Instructions

Gros beignets de farine aux œufs, pour un goûter très gourmand

Etapes

1 Fini	Préparation de la levure Délayer la levure dans le lait tiède rajouter une càs de sucre en poudre et laisser monter environ 15 min
2 Fini	Préparation de la pâte Dans un bol verser la farine, le sucre, le sel, le beurre et le zeste de citron puis mélanger. Rajouter la levure, le lait, l'œuf et mélanger le tout à l'aide d'un robot pâtissier pour former une pâte homogène.
3 Fini	Façonnage de la pâte Former des petites boules et laisser reposer au moins 1 heures sur une plaque farinée
4 Fini	Cuisson Faire chauffer l'huile de friture. Plonger les boules une à une et retirer une fois dorées. Attention! Veiller à ajuster la température de cuisson pour être sûre qu'elles cuisent à cœur
5 Fini	Saupoudrez vos bédoumes de sucres et régalez vous