Ingrédients

Ajuster les portions:

	2 Banane(s) plantain verte(s)
	Chapelure
	2 Oeuf(s)
	1 CàC Gros sel
	1 Piment Facultatif
	Huile de friture

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Cromesquis de banane plantain nature

Name: Cromesquis de banane plantain nature
Yield: 2 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Banane(s) plantain verte(s): 2; Chapelure; Oeuf(s): 2; Gros sel: 1 CàC; Piment: 1; Huile de friture

Fonctionnalités:

Cuisine:

Africaine

45 mn
2 Parts
Facile

Ingrédients

2 Banane(s) plantain verte(s)
Chapelure
2 Oeuf(s)
1 CàC Gros sel
1 Piment
Facultatif
Huile de friture

Instructions

Cromesqui de banane plantain

Comment manger la banane plantain autrement, une recette originale qui saura plaire à vos convives

Etapes

1 Fini	Faire bouillir de l'eau et saler. Couper la banane en tronçon. Une fois l'eau en ébullition, plonger les morceaux de banane et laisser cuire 15 min.
2 Fini	Éplucher la banane cuite. Dans un saladier écrasez-la, y ajoutez des épices, piment de Cayenne ou paprika et du poivre. Faire des petites boulettes du mélange obtenu.
3 Fini	Dans un bol battre les œufs avec un peu d'eau et disposez dans une assiette la chapelure. Baigner la boulette dans les œufs puis dans la chapelure, deux fois. Renouveler cela pour toutes les boulettes.
4 Fini	Faire chauffer l'huile. Plongez les boulettes dans l'huile chaude jusqu’à coloration des cromesquis.