Ingrédients
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6 Banane(s) plantain mûre(s)Très mûres
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200 g Farine
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50 g Sucre
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100 ml EauTiède
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1/2 CàC Sel
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5 g Levure boulangère
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7,5 g Sucre vanilléOptionel
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1 L Huile de friture
Instructions
Dans la famille des beignets à l’Africaine, je vous propose les « gâteaux bananes ». Accompagnés de piment ou de sucre ce dessert est un incontournable d’Afrique centrale et de l’ouest.
Etapes
1
Fini
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Dans un bol, délayez la levure dans les 100 ml d'eau tiède plus une càc de sucre. Laissez monter environ 15 min. |
2
Fini
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3
Fini
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4
Fini
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La cuisson |