Ingrédients
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2 Cuisses de poulet
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4 Oignon
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4 gousses Ail
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Persil
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3 càs Moutarde
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1 poignée Olives
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Sel
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Poivre
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Mélange 4 épices
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Bouquet garni
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Bouillon(s) de cube
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Huile
Instructions
Etapes
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1
Fini
1h15
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Marinade du pouletUne fois le poulet nettoyé et vos légumes lavés et parés, mixez ensemble l'ail, 1 boule d'oignon et le persil. Verser la marinade sur votre poulet et rajoutez 1 càs de moutarde, assaisonnez mélangez le tout et réservez au frais pendant au moins 1 heure (plus il macérera meilleur il sera ...) |
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2
Fini
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La cuissonDans une sauteuse faites dorer le poulet. Laissez cuire environ 5 min de chaque coté à feu moyen. Rajoutez un peu d'huile dans la sauteuse si besoin et faites y revenir les oignons émincés, assaisonnez à convenance et rajoutez 2 càs de moutarde. Laissez griller quelques secondes et rajoutez les olives puis un demi verre d'eau et laissez mijoter 5 min. Réintégez le poulet dans la sauteuse, couvrez et laissez cuire encore quelques min afin de finir la cuisson d poulet et d'obtenir des oignons fondants Suggestion: accompagné d'un gratin de patates douces c'est juste une tuerie :-D |
