Ingrédients
- 2 Cuisses de poulet
- 4 Oignon
- 4 gousses Ail
- Persil
- 3 càs Moutarde
- 1 poignée Olives
- Sel
- Poivre
- Mélange 4 épices
- Bouquet garni
- Bouillon(s) de cube
- Huile
Instructions
Etapes
1 Fini 1h15 | Marinade du pouletUne fois le poulet nettoyé et vos légumes lavés et parés, mixez ensemble l'ail, 1 boule d'oignon et le persil. Verser la marinade sur votre poulet et rajoutez 1 càs de moutarde, assaisonnez mélangez le tout et réservez au frais pendant au moins 1 heure (plus il macérera meilleur il sera ...) |
2 Fini | La cuissonDans une sauteuse faites dorer le poulet. Laissez cuire environ 5 min de chaque coté à feu moyen. Rajoutez un peu d'huile dans la sauteuse si besoin et faites y revenir les oignons émincés, assaisonnez à convenance et rajoutez 2 càs de moutarde. Laissez griller quelques secondes et rajoutez les olives puis un demi verre d'eau et laissez mijoter 5 min. Réintégez le poulet dans la sauteuse, couvrez et laissez cuire encore quelques min afin de finir la cuisson d poulet et d'obtenir des oignons fondants Suggestion: accompagné d'un gratin de patates douces c'est juste une tuerie :-D |
