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Brochettes de poulet mariné
Ingrédients
Ajuster les portions:
| 600 g Escalope de polet | |
| 1 CàS Moutarde | |
| 1 Branche Céleri | |
| 2 Oignon | |
| 1 Poivron rouge | |
| 1 Poivron vert | |
| 10 Cl Huile | |
| 10 Cl Huile d'olive | |
| 5 gousses Ail | |
| Poivre | |
| Sel | |
| 8 Broches pour barbecue | |
| Persil | |
| Curry | |
| Paprika |
Brochettes à base d'escalopes de poulet délicatement mariné à la moutade, céléri, curry et paprika.
Ingrédients
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600 g Escalope de polet
-
1 CàS Moutarde
-
1 Branche Céleri
-
2 Oignon
-
1 Poivron rouge
-
1 Poivron vert
-
10 Cl Huile
-
10 Cl Huile d'olive
-
5 gousses Ail
-
Poivre
-
Sel
-
8 Broches pour barbecue
-
PersilOptionel
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Curry
-
Paprika
Instructions
Recette de brochettes de poulet délicatement mariné à la moutade, céléri, curry et paprika. Le secret ? Laisser mariner suffisement longtemps …
Etapes
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1
Fini
10 mn
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Lavez bien tous vos légumes. |
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2
Fini
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Eplucher les oignon et l'ail. Verser une bonne partie la marinade dans le saladier contenant le poulet en gardant environ et à l'aide d'une cuillère en bois ou à la mains commencer à mélanger délicatement. Couvrez le mélange et laisser reposer au frigo au moins 1 heur. Astuce : Lancez cette préparation la veille et laisser reposer au frigo toute la nuit pour un meilleur résultat. |
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3
Fini
30 mn
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Préparez votre barbecue et vos broches. Dans un bol metre 1 cuillère à café de marinade et y rajouter 10 cls d'huile. C'est ce mélange qui pservira à assaisoner les broches pendant la cuisson. |
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4
Fini
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Mettez les broches au barbecue et faites cuire 20 à 30 minutes (selon votre convenance) en les retournant toutes les 5 minutes. Pendant la cuisson, à l'aide d'un pinceau déposez le mlange huile + marinade que nous avont confectionné plus tôt pour hydrater vos vos broches. |
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