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Clafoutis de mangue

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Ingrédients

Ajuster les portions:
1 Mangue(s)
40cl Lait
100g Sucre blanc
4 Oeuf(s)
60g Beurre
100g Farine

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Clafoutis de mangue

Fonctionnalités:
    Cuisine:

    Le célèbre gâteau à base de lait, d'oeufs et de fruits, dans sa version exotique...

    • 40
    • 6 Parts
    • Moyen

    Ingrédients

    Instructions

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    La douceur d’une mangue et la consistance d’un gâteau, réalisé en quelques minutes. Découvrez ce savoureux mélange…

    Etapes

    1
    Fini

    Lavez puis épluchez la mangue et découpez la pulpe dés.
    Saupoudrez de gingembre les dés de mangue et réservez-les au frais.

    2
    Fini

    Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre en poudre.
    Battez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne homogène.

    3
    Fini

    Rajoutez la farine et délayez avec du lait (lait de coco possible) jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

    4
    Fini

    Beurrez un moule puis disposez les dés de mangue en les répartissant sur toute la surface.
    Versez la pâte dans le moule. Faites cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 200° C

    5
    Fini

    Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame fine.
    Dégustez le tiède ou froid.

    Ian

    IT Consultant. Co-fondateur d'Africa Up !

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