Ingrédients
- 2 gousses Ail
- 1 boule Oignon
- 6 càs Huile
- 1/2 botte Oseille
- 500g Aubergine(s)Petites aubergines vertes ou blanches
- 1 Tomate(s)en fruit (facultatif)
Instructions
Recette de légumes simple et rapide.
Conseil: Servir chaud accompagné d’un bon poisson frit et de manioc (chikwangue)
Etapes
1 Fini 20 mn | Dans une grande casserole d'eau faites bouillir les aubergines environs 15 min pour que la peau s'enlève plus facilement |
2 Fini 20 mn | Lavez et cisellez les feuilles d'oseille |
3 Fini 20 mn | Dans une sauteuse faites revenir l'oignon et l'ail découper. Rajouter la tomate (facultatif) puis laissez tarir . Remuer constament pour que ça ne colle pas au fond de la marmite. |