Ingrédients
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2 gousses Ail
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1 boule Oignon
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6 càs Huile
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1/2 botte Oseille
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500g Aubergine(s)Petites aubergines vertes ou blanches
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1 Tomate(s)en fruit (facultatif)
Instructions
Recette de légumes simple et rapide.
Conseil: Servir chaud accompagné d’un bon poisson frit et de manioc (chikwangue)
Etapes
1
Fini
20 mn
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Dans une grande casserole d'eau faites bouillir les aubergines environs 15 min pour que la peau s'enlève plus facilement |
2
Fini
20 mn
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Lavez et cisellez les feuilles d'oseille |
3
Fini
20 mn
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Dans une sauteuse faites revenir l'oignon et l'ail découper. Rajouter la tomate (facultatif) puis laissez tarir . Remuer constament pour que ça ne colle pas au fond de la marmite. |