Ingrédients

	2 Poisson Pour nous Dorade royale
	6 Gousses Ail
	1 Oignon
	1/2 Botte Persil
	40 g Poivre
	2 Bouillon(s) de cube

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Poisson braisé

Name: Poisson braisé
Cuisine: Africaine
Ingredients: Poisson: 2; Ail: 6 Gousses; Oignon: 1; Persil: 1/2 Botte; Poivre: 40 g; Bouillon(s) de cube: 2

Fonctionnalités:

Cuisine:

Africaine

Un incontournable de la cuisine africaine

1 h 00
Facile

Ingrédients

2 Poisson
Pour nous Dorade royale
6 Gousses Ail
1 Oignon
1/2 Botte Persil
40 g Poivre
2 Bouillon(s) de cube

Instructions

Poisson

Nous avons opté pour de la Dorade royale mais tout type de poisson à chair ferme se prête au jeu

Etapes

1 Fini 10 mn	Préparation du poisson Écaillez, videz et rincez le poisson. Faites des petites entailles en diagonales sur les deux faces afin de faciliter la pénétration de la marinade
2 Fini 10 mn	Préparation de la marinade Mixez ensemble ail, oignons, persil gingembre et cube Maggi
3 Fini 10 mn	Le mélange Versez la marinade sur le poisson. Salez et poivrez à convenance. Filmez et laissez reposer au moins 1h au frigo
4 Fini 40 mn	La cuisson Allumer le barbecue. Mettez de l'huile sur la grille du barbecue à l'aide d'un pinceau pour éviter qu'il ne colle Posez le poisson et surveillez Faites cuire les 2 faces Servir chaud avec une petite sauce tomate bien épicée et un bon riz blanc hmmm Régalez-vous