Brochettes de poisson
Pour un BBQ réussit, il est préférable de choisir un poisson à chair ferme comme la dorade, le thon, le bar …
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Barbecue
Brochettes de rognons
Accompagné d’un petit riz blanc et des frites de bananes mûres (aloko), Hmmmm un régal dont on ne s’en lasse pas ! Vous pouvez aussi varier les plaisir avec des ...
Brochette de boeuf
Voici, un incontournable du barbecue à l’africaine. Je vous en propose ici une version à base d’une marinade oignons ail et céleri. Pour la viande, demandez conseil à votre boucher...
Brochettes de poulet mariné
Recette de brochettes de poulet délicatement mariné à la moutade, céléri, curry et paprika. Le secret ? Laisser mariner suffisement longtemps …
Poisson braisé
Nous avons opté pour de la Dorade royale mais tout type de poisson à chair ferme se prête au jeu
Aloko : Frites de bananes plantain mûres
Un accompagnement idéal pour vos grillades et plats en sauce