Ingrédients
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1L Huile
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500g Farine
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500g Pommes de terre
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800g Morue désalée
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1 botte Persil
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1 Oignon
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250ml Eau
Instructions
Etapes
1
Fini
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Dessalage de la morueDessaler la morue en la rinçant et en changeant l'eau de rinçage plusieurs fois jusqu'à ce que le niveau de sel soit à votre goût. |
2
Fini
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Emiettage |
3
Fini
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Préparation des légumesÉqueuter le bouquet de persil en récupérer les fleurs et les mixer avec l'oignon. |
4
Fini
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Purée de pommes de terreCuire les pommes de terre, les laisser refroidir puis les écraser afin d'obtenir une purée. |
5
Fini
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Pâte à cuireMélangez la farine avec l'eau afin d'obtenir une pâte. |
6
Fini
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Cuisson |
7
Fini
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Dégustation |