https://www.encuisine.africa
Archives : Recettes
Chou craquelin matcha, chantilly et brunoise mangue
Chou craquelin matcha, chantilly et brunoise mangue ou comment réaliser un dessert gourmand original
Smoothie exotique : mangue, cerise, fraise, menthe
Si vous cherchez comment réaliser une boisson fraîche et délicieuse en moins de 10 mn ce smoothie exotique est fait pour vous.
Aubergines à l’oseille
Recette de légumes simple et rapide. Conseil: Servir chaud accompagné d’un bon poisson frit et de manioc (chikwangue)
Brochette de boeuf
Voici, un incontournable du barbecue à l’africaine. Je vous en propose ici une version à base d’une marinade oignons ail et céleri. Pour la viande, demandez conseil à votre boucher...
Brochettes de poulet mariné
Recette de brochettes de poulet délicatement mariné à la moutade, céléri, curry et paprika. Le secret ? Laisser mariner suffisement longtemps …
Glaces au bissap
Rafraîchissantes et désaltérantes ces glaces feront des heureux les jours de grande chaleur ! Cette recette nécessite d’avoir du jus de bissap, au besoin retrouvez la recette ici.
Cromesquis de banane plantain nature
Comment manger la banane plantain autrement, une recette originale qui saura plaire à vos convives
Chips de manioc
Découvrez le tubercule de manioc autrement avec cette recette authentique de chips revisitées !!!